多部分联动建牢节前食物平安防地 守护群众舌尖

　　新春佳节临近，食物消费进入高峰期，为切实保障群众饮食平安取权益，规范节日市场运营次序，近日，阿左旗市场监视办理局结合盟旗平易近族事务委员会、部等部分开展节前食物平安专项查抄，为群众欢度佳节建牢平安樊篱。此次结合查抄紧扣节日消费特点，以全链条风险防控为焦点，多措并举建牢食物平安防地。查抄人员严酷检验运营单元停业执照、食物运营许可证及从业人员健康证明，沉点排查无证运营、证照过时、超范畴运营等违规行为，对未按吊挂证照的运营从表现场督促整改，确保市场准入合规。正在食材采购、加工制做、储存发卖等环节环节，采纳 “一看二查三问” 的精细化查抄体例：“看” 运营场合卫生取设备规范，沉点查看操做间、储藏间洁净消毒记实，核查加工东西色标化办理落实环境及设备设备按期记实，防备交叉污染风险；“查” 进货检验轨制施行成效，细致查对牛羊肉、乳成品等沉点食材的进货台账、检疫及格证明及供货方天分，要求运营者严酷落实索证索票轨制，确保食物来历可溯、质量可控；“问” 平安办理取风险防控环境，通过取运营者深切交换，领会其对食物平安操做规范的控制程度、风险防控具体行动及自题现患整改落实环境，现场改正不规范操做行为，全方位保障节日期间食物平安。查抄过程中，工做人员“监管取宣教并举”准绳，将政策普及融入法律全过程，指导运营者树立“诚信运营、平安第一”的。同时，向消费者普及食物平安辨别常识取渠道，下一步，旗市监局、盟旗平易近委、部等部分将持续深化多部分协同监管机制，紧盯沉点场合、沉点行业和亏弱环节，强化应急值守取消息联动，加大对违法违规行为的查处力度，通顺赞扬举报渠道，以更严密的监管、更无力的行动，守护各族群众“舌尖上的平安”，为新春佳节营制平安、协调的市场。