【平安教育专栏】（四）食物平安教育

　　平易近以食为天，食以安为先。寒假期间家庭会餐、外出就餐的机遇增加，食物平安间接关系到大师的身体健康，青少年正值发展发育环节期，更需建牢饮食平安防地。本期专栏聚焦食物平安，奉上适用防护要点。

　　采购食物要选择超市、保质期和出产许可证号，不买“三无”和过时食物；食材清洗要完全，生熟食材分隔存放和加工，利用公用刀具和容器，肉类、海鲜务必煮熟煮透，合理搭配从食、蔬菜和肉类，多吃新颖蔬果、多喝水，少喝含糖饮料；外出就餐优先选择证照齐备、卫生前提好的餐饮机构，避开边无证摊贩。

　　需要的风险包罗：采办到无出产日期、无及格证、无出产厂家的“三无”食物或过时变质食材；生熟食物混放、交叉加工导致细菌繁殖；食用未煮熟煮透的肉类、海鲜激发肠胃疾病；过量食用高油高糖高盐零食，以及选择卫生前提差的边摊就餐。